Die Idee zu Schaf und Geiss entstand aus einer tiefen Leidenschaft für die Natur und dem Wunsch, aktiv zur Erhaltung unserer Landschaften beizutragen. Ich habe mich auf die ökologische Landschaftspflege spezialisiert, weil ich  überzeugt bin , dass ich mit unseren Beweidungsprojekten und der Pflege von Naturflächen einen wertvollen Beitrag für unsere Umwelt leisten kann. Meine Liebe zur Natur und die Zusammenarbeit mit Tieren wie Schafen und Ziegen machen meine Arbeit so besonders. Ich Fabian erlernte den Beruf Landwirt aus Freude mit Tieren und Natur zusammen zu arbeiten. In meiner Lernzeit 2014-2017 hatte ich drei sehr spannende Lehrjahre in denen ich alle Bereiche der Landwirtschaft sah. Aus Job wurde ein Hobby.